Насіння льону Зерновита, 0,5 кг

ТУ У 82.9-39573494-001:2020

Маса нетто: 500 г мінус 1%

Термін придатності: 6 місяців

Умови зберігання: зберігати у закритому стані, в сухому, добре провітрюваному приміщені не зараженому шкідниками хлібних запасів, окремо від продуктів зі стійким запахом, при температурі не вище +20С, відносній вологості повітря не більше 75%.

Виготовлено на замовлення: ТОВ “Торговий дім Зерновита”

Країна походження: Україна

Містить сліди алергенів: кунжут, гірчиця.

Харчова цінність на 100 г:
• білки 18,0 г | жири 42,0 г (з них насичені 3,7 г) | вуглеводи 28,0 г (з них цукри 1,6 г)
• калорійність: 534 kcal (ккал) 2234 kj (кДж)

Льон Зерновита – це цільне насіння коричневого льону, популярне як функціональний продукт для прихильників здорового способу життя та як інгредієнт для домашньої випічки. Сире насіння зберігає природний склад, містить харчові волокна та рослинні сполуки, зокрема фітоестрогени, тому часто використовується в раціонах, орієнтованих на підтримку травлення та збалансоване харчування.

У цілому вигляді або після подрібнення льон додають до каш, йогуртів, смузі та салатів. У випічці насіння льону застосовують для збагачення тіста, поліпшення текстури та як функціональний компонент у хлібі, печиві й корисних десертах. Завдяки нейтральному смаку льон легко поєднується як із солодкими, так і з солоними стравами, не змінюючи їхній основний смаковий профіль.

Корисні властивості:

1. Джерело харчових волокон. Ціле насіння льону містить клітковину, яка є важливою складовою збалансованого раціону та часто використовується в харчуванні, орієнтованому на комфортне травлення.
2. Містить природні фітоестрогени. Насіння льону є природним джерелом лігнанів – рослинних сполук, які входять до раціону людей, що приділяють увагу гормональному балансу та загальному самопочуттю.
3. Функціональний продукт для ЗОЖ-раціону. Льон популярний серед прихильників здорового способу життя як щоденна добавка до страв.
4. Підходить для домашньої випічки. У випічці насіння льону використовують для збагачення складу, покращення текстури тіста та як натуральний функціональний інгредієнт.
5. Без глютену. Природно не містить глютену та підходить для різних типів харчування.

варіанти використання насіння льону у кулінарії.

Насіння льону Зерновита – універсальний інгредієнт, який використовують як у щоденному ЗОЖ-раціоні, так і в домашній випічці. Залежно від страви та бажаного результату льон застосовують у цілому вигляді, подрібнюють або попередньо замочують. Нейтральний смак дозволяє легко поєднувати його з солодкими й солоними стравами:

У цілому вигляді. Ціле насіння додають до каш, салатів, йогуртів, смузі або готових страв як текстурну добавку.

У подрібненому вигляді. Мелений льон використовують як добавку до сніданків, напоїв, тіста або сумішей для випічки. Рекомендується подрібнювати безпосередньо перед використанням.

Після замочування. Замочене насіння утворює гелеподібну консистенцію, яку застосовують у ЗОЖ-рецептах та як функціональний інгредієнт у випічці.

Для домашньої випічки. Льон додають до хліба, печива, кексів та корисних десертів для збагачення складу та покращення текстури тіста.

кисіль із насіння льону.

Інгредієнти:

• 2 ст. л. насіння льону Зерновита

• 500 мл води

Приготування:

1. Насіння льону залити водою.

2. Довести до кипіння та варити на слабкому вогні 10–15 хвилин, періодично помішуючи.

3. Зняти з вогню, процідити або залишити з насінням — за бажанням.

4. Вживати теплим або охолодженим.

Льняний напій (холодний спосіб).

Інгредієнти:

• 1 ст. л. насіння льону Зерновита

• 250 мл теплої води

Приготування:

1. Насіння залити водою.

2. Залишити настоюватися 6–8 годин або на ніч.

3. Перед вживанням перемішати.

4. Використовувати як напій або додавати до сніданків.

Бездріжджові хлібці з насінням льону.

Інгредієнти:

• 100 г меленого насіння льону Зерновита

• 50 г насіння (цілого)

• 150 мл води

• дрібка солі

Приготування:

1. Змішати мелене та ціле насіння з сіллю.

2. Додати воду, перемішати до густої маси.

3. Розподілити тонким шаром на деко з пергаментом.

4. Випікати при 160 °C 35–40 хвилин до хрумкої текстури.

5. Охолодити та розламати на шматки.

Корисне печиво з льоном.

Інгредієнти:

• 2 ст. л. меленого насіння льону Зерновита

• 100 г вівсяних пластівців

• 2 ст. л. рослинної олії

• 2–3 ст. л. води

• мед або цукор за смаком

Приготування:

1. Змішати всі інгредієнти до однорідної маси.

2. Сформувати невеликі печива.

3. Викласти на деко з пергаментом.

4. Випікати при 180 °C 15–20 хвилин до готовності.

5. Остудити перед подачею.