Насіння чіа Зерновита, 0,5 кг

ТУ У 82.9-39573494-001:2020

Маса нетто: 500 г мінус 1%

Термін придатності: 24 місяців

Умови зберігання: зберігати у закритому стані, в сухому, добре провітрюваному приміщені не зараженому шкідниками хлібних запасів, окремо від продуктів зі стійким запахом, при температурі не вище +20С, відносній вологості повітря не більше 75%.

Виготовлено на замовлення: ТОВ “Торговий дім Зерновита”

Країна походження: Перу

Містить глютен.

Харчова цінність на 100 г:
• білки 23,14 г | жири 31,98 г | вуглеводи 43,85 г |
• калорійність: 379,08 kcal (ккал) 1587,13 kj (кДж)

Насіння чіа — це справжній суперфуд та  давній дар природи, що прийшов до нас із Південної Америки, де його використовували ацтеки та майя як джерело сили, витривалості та енергії. Слово «чіа» мовою майя означає «сила», і ще тисячі років тому воїни та мандрівники брали із собою насіння у довгі походи для підтримки енергії та витривалості. Чіа отримують із рослини Salvia hispanica L., яка зростає переважно в регіонах із теплим кліматом. Після цвітіння дрібне насіння обережно збирають та сушать природним способом для збереження всіх цінних речовин. Виробництво насіння чіа не потребує хімічної обробки, що дозволяє продукту залишатись екологічно чистим та безпечним для здоров’я. Насіння має дрібну форму та різноманітні відтінки — від сірого та чорного до білого, з нейтральним смаком, що робить його універсальним у використанні.

Корисні властивості:

1. Багате омега-3 жирними кислотами. Чіа є одним із найкращих рослинних джерел омега-3, що сприяє здоров’ю серця та знижує рівень запальних процесів в організмі.

2. Високий вміст клітковини. Допомагає роботі травної системи та забезпечує тривале відчуття ситості, підтримуючи здоровий рівень цукру в крові.

3. Джерело рослинного білка. Чіа містить усі незамінні амінокислоти, необхідні для організму, що особливо важливо для веганів і вегетаріанців.

4. Антиоксидантна дія. Насіння багате антиоксидантами, які захищають клітини від впливу вільних радикалів.

5. Містить кальцій, магній, залізо, фосфор. Сприяє зміцненню кісток, покращенню роботи серцево-судинної системи та нормальному енергетичному обміну.

6. Гідрофільні властивості. Насіння чіа вбирає рідину до 12 разів більше власної ваги, утворюючи гелеподібну структуру, що допомагає підтримувати водний баланс в організмі.

варіанти використання насіння чіа у кулінарії.

Насіння чіа Зерновита — це спосіб легко додати у своє харчування корисні омега-3, білок та клітковину, щоб залишатись енергійним і здоровим щодня. Чіа універсальні та легко вписуються у щоденне харчування:

– додавайте у смузі та йогурти для підвищення поживності;
– готуйте пудинги, замочивши насіння у рослинному чи коров’ячому молоці;
– додавайте у випічку, каші, мюслі, салати;
– використовуйте як замінник яєць у рецептах для випічки (1 ст. л. чіа + 3 ст. л. води замість 1 яйця).

Чіа не мають вираженого смаку, тому чудово доповнюють солодкі та солоні страви, додаючи текстуру та користь.

Чіа-пудинг на сніданок.

Інгредієнти:

• 3 ст. л. насіння чіа Зерновита

• 200 мл мигдального або кокосового молока

• 1 ч. л. меду або сиропу агави

• ягоди, фрукти для подачі

Приготування:

1. У банці змішайте чіа з молоком та медом.

2. Добре перемішайте, щоб не утворились грудочки.

3. Залиште у холодильнику на 4-6 годин або на ніч.

4. Перед подачею додайте свіжі ягоди чи шматочки фруктів.

5. Насолоджуйтесь корисним та ситним сніданком.

Рецепт смузі з чіа та бананом.

Інгредієнти:

• 1 банан

• 1 склянка рослинного молока

• 1 ст. л. насіння чіа Зерновита

• 0,5 ч. л. кориці (за бажанням)

• 1 ч. л. меду (за бажанням)

Приготування:

1. У блендері змішайте банан, молоко, чіа, корицю та мед.

2. Збивайте до однорідної консистенції.

3. Перелийте у склянку, дайте настоятись 5 хв, щоб чіа набухли.

4. Подавайте одразу, прикрасивши ягодами або шматочками банану.

Домашні крекери з насінням чіа.

Інгредієнти:

• 0,5 склянки насіння чіа Зерновита

• 0,5 склянки насіння льону

• 0,5 склянки соняшникового насіння

• 1 склянка води

• 0,5 ч. л. солі

• спеції за смаком (куркума, паприка, часник)

Приготування:

1. У мисці змішайте всі інгредієнти, залиште на 20 хвилин для набухання.

2. Розподіліть масу тонким шаром на пергаменті.

3. Наріжте ножем на квадрати перед випіканням.

4. Випікайте при 160°C 30-40 хв, поки крекери не стануть хрусткими.

5. Остудіть, зберігайте у герметичній банці.