Гречана непропарена крупа Зерновита, 0,5 кг

ТУ У 82.9-39573494-001:2020

Маса нетто: 500 г мінус 1%

Термін придатності: 15 місяців

Умови зберігання: зберігати у закритому стані, в сухому, добре провітрюваному приміщені не зараженому шкідниками хлібних запасів, окремо від продуктів зі стійким запахом, при температурі не вище +20С, відносній вологості повітря не більше 75%.

Виготовлено на замовлення: ТОВ “Торговий дім Зерновита”

Країна походження: Україна

Харчова цінність на 100 г:
• білки 13,26 г | жири 3,4 г | вуглеводи 68,9 г
• калорійність: 334 kcal (ккал) 1411 kj (кДж)

Непропарена зелена гречка – це натуральний продукт та справжній суперфуд, який зберігає максимальну кількість корисних речовин завдяки мінімальній обробці. Вона відрізняється від пропареної тим, що не проходить термічної обробки. Непропарену гречку отримують шляхом очищення зерен від оболонки без додаткової термообробки. Завдяки цьому вона зберігає свій природний смак і аромат.

Завдяки мінімальній обробці зерен непропарена гречка має низку цінних властивостей для здоров’я. Вона є джерелом складних вуглеводів, які забезпечують тривалу енергію, та багата на клітковину, що сприяє нормалізації травлення. Крім того, гречка містить важливі вітаміни групи B, магній, залізо, фосфор та цинк. Вживання непропареної гречки допомагає підтримувати серцево-судинну систему, покращує обмін речовин і підтримує імунітет. Цей продукт є ідеальним для тих, хто дбає про своє здоров’я і шукає збалансоване харчування.

Корисні властивості гречаної крупи:

1. Підтримка травлення: Високий вміст клітковини допомагає регулювати роботу шлунково-кишкового тракту.
2. Енергетична цінність: Складні вуглеводи забезпечують стабільне джерело енергії протягом дня.
3. Зміцнення серцево-судинної системи: Завдяки вмісту магнію та антиоксидантам, гречка сприяє зниженню рівня холестерину та нормалізації артеріального тиску.
4. Покращення метаболізму: Багатий вміст вітамінів групи B позитивно впливає на нервову систему та обмін речовин.
5. Безглютеновий продукт: Підходить для людей з непереносимістю глютену або целіакією.  Увага! Гречана крупа Зерновита, виробляється на промислових потужностях разом із глютеновмісними продуктами і може містити сліди глютену.

Способи приготування гречаної крупи як основної страви та варіанти використання у кулінарії.

Обираючи непропарену гречану крупу, ви робите крок до здорового та збалансованого харчування. Зелена гречка – універсальний інгредієнт для щоденних і особливих страв. Її можна варити, тушкувати, запікати або вживати сирою після замочування. Вона чудово підходить для приготування легких гарнірів, салатів, начинок для овочів і пирогів. Вона ідеальна для пророщування для додавання у смузі, боули або як живу прикрасу до страв. Має ніжний з легкими горіховими нотками смак та максимальну користь.

Так, як же ж смачно та правильно приготувати зелену гречку та скільки часу її варити?

Найпоширеніший спосіб приготування – гречана каша на воді або молоці. Вона може бути солоною або солодкою, залежно від смакових уподобань. Також непропарену гречку можна використовувати як гарнір до м’ясних або рибних страв, замінюючи традиційні макарони чи картоплю, додавати в салати разом із овочами або використовувати для приготування запіканок. Гречка ідеально підходить для супів, додаючи страві насиченості та поживності.  Її можна використовувати як начинку для фаршированих овочів, наприклад, перців або кабачків.

Базовий рецепт.

Інгредієнти:

• 1 склянка непропареної гречаної крупи
• 2 склянки води
• Сіль за смаком
• Масло (за бажанням)

Приготування:

1. Пропорція гречки та води: Для ідеальної гречаної каші використовується пропорція 1 склянка гречки на 2 склянки води. Вода має бути холодною.
2. Замочування: Залийте гречку водою і залиште на кілька годин або на ніч. Це допоможе зберегти її корисні властивості.
3. Приготування: Варіть на слабкому вогні 10-15 хвилин після закипання у щільно закритій каструлі з товстим дном.
4. Подача: Перед подачею можна додати шматочок вершкового масла, що зробить гречку ще смачнішою та ніжнішою.

Рецепт приговування каші шляхом запарювання.

Інгредієнти:

• 1 склянка непропареної гречаної крупи
• 2 окропу
• Сіль за смаком
• Масло (за бажанням)

Приготування:

1. Пропорція гречки та води: Для ідеальної гречаної каші використовується пропорція 1 склянка гречки на 2 склянки води.
2. Запарювання: Покладіть крупу в каструлю або термос, залийте окропом (2 склянки окропу на 1 склянку крупи), додайте сіль за смаком.
3. Час запарювання: Накрийте каструлю кришкою та загорніть у рушник або ковдру для збереження тепла. Залиште на 4-5 годин або на ніч. Якщо використовуєте термос, гречка буде готова через 2-3 години.
4. Подача: Перед подачею можна додати вершкове масло для смаку.

Рецепт молочної каші з зеленої гречки в мультиварці.

Інгредієнти:

• 2/3 склянки непропареної гречаної крупи
• 600 мл молока
• 200 мл води
• 1-2 ст.л. цукру
• Сіль за смаком
• Масло (за бажанням)

Приготування:

1. Додавання інгредієнтів у мультиварку: Викладіть промиту гречку в чашу мультиварки, додайте воду, молоко, сіль та цукор.
2. Приготування: Встановіть режим “Молочна каша” або “Крупи” і варіть протягом 30-40 хвилин. Час може залежати від вашої моделі мультиварки.
3. Завершення приготування: Після сигналу мультиварки додайте вершкове масло, перемішайте кашу і залиште її настоятися під закритою кришкою ще 5-10 хвилин.
4. Подача: Подавайте гарячу кашу з улюбленими фруктами, ягодами або просто так. Вона буде м’якою, ароматною та поживною.

Жива каша з зеленої гречки.

Цей рецепт ідеально підходить для веганів, людей із непереносимістю глютену та тих, хто дотримується сироїдіння, оскільки гречка не проходить термічної обробки.

Інгредієнти:

• 2 склянки зеленої гречки
• 1/2 банани
• ягоди або фрукти за смаком
• 1-2 ст.л. горіхів або насіння (кедрові, волоські, чіа)
• 2 ст. л. меду або сиропу агави
• 100 мл рослинного молока (кокосове, мигдальне)

Приготування:

1. Залийте зелену гречку водою та залиште на ніч (8-12 годин). Це дозволить їй розм’якнути і зберегти всі корисні властивості.
2. Вранці злийте воду та ретельно промийте гречку під проточною водою.
3. Наріжте банан та підготуйте ягоди або фрукти за вашим смаком.
4. Додайте замочену гречку в блендер разом із бананом і рослинним молоком. Збийте до однорідної консистенції.
5. Викладіть кашу у тарілку, прикрасьте ягодами, горіхами або насінням, а також додайте мед або сироп агави для підсолоджування.
6. Жива каша з зеленою гречкою готова до вживання. Вона добре насичує і підходить як для сніданку, так і для здорового перекусу.

Гречка з кефіром.

Залийте замочену зелену гречку кефіром, додайте фрукти або мед, і залиште в холодильнику на 8-10 годин. Така страва ідеально підходить для легкого та корисного сніданку.

Кекс із зеленої гречки з бананом та вишнею

Інгредієнти:

• 2 склянки зеленої гречки
• 2 банани
• 2 склянки свіжої або мороженої вишні
• 4 ст. л. кокосової олії
• 4 ст. л. меду
• 1 ч.л. соди
• 1 ч.л. лимонного соку або оцту

Приготування:

1. Залийте зелену гречку водою і залиште на ніч. Вранці добре промийте її під холодною водою.
2. У блендері змішайте замочену гречку, банани, мед і кокосову олію до отримання однорідної маси.
3. Додайте заморожену або свіжу вишню до тіста та акуратно перемішайте ложкою.
4. Додайте соду і погасіть її лимонним соком або оцтом, знову добре перемішайте.
5. Викладіть тісто у форму для випічки, попередньо змащену кокосовою олією. Випікайте кекс у розігрітій до 180°C духовці приблизно 40-45 хвилин.
6. Дайте кексу охолонути перед подачею. Він буде м’яким, ароматним і корисним.