Кукурудзяна крупа Polenta Зерновита, 0,5 кг

ТУ У 82.9-39573494-001:2020

Маса нетто: 500 г мінус 1%

Термін придатності: 10 місяців

Умови зберігання: зберігати у закритому стані, в сухому, добре провітрюваному приміщені не зараженому шкідниками хлібних запасів, окремо від продуктів зі стійким запахом, при температурі не вище +20С, відносній вологості повітря не більше 75%.

Виготовлено на замовлення: ТОВ “Торговий дім Зерновита”

Країна походження: Україна

Харчова цінність на 100 г:
• білки 8,3 г | жири 1,2 г | вуглеводи 71,6 г |
• калорійність: 337 kcal (ккал) 1410 kj (кДж)

Кукурудзяна крупа полента Зерновита – справжній скарб для вашої кухні. Вона широко використовується в кулінарії та є улюбленою основою багатьох страв. Незалежно від того, чи готуєте ви класичну кукурудзяну кашу, запіканку чи експериментуєте з новими рецептами, полента стане вашим надійним помічником для приготування корисних та смачних страв. Полента має яскравий золотистий колір завдяки високому вмісту каротиноїдів та приємний солодкуватий смак, який робить страви апетитними та ніжними.

Корисні властивості:

1. Багата на складні вуглеводи. Полента забезпечує тривале відчуття ситості та енергію протягом дня.
2. Безглютеновий продукт. Ідеальний варіант для тих, хто дотримується безглютенового харчування.
3. Вітаміни групи В. Сприяють роботі нервової системи та допомагають організму впоратись зі стресом.
4. Покращує травлення. Завдяки вмісту клітковини полента сприяє здоровій роботі кишківника та комфортному травленню.
5. Низький вміст жиру. Дозволяє готувати легкі та корисні страви щодня.

Спосіб приготування кукурудзяної крупи та варіанти використання у кулінарії.

Полента – це крупа з кукурудзи грубого помелу, яка відома в багатьох кухнях світу. В Італії її використовують як основу для гарнірів, запіканок і легких страв, але і в українській кухні кукурудзяна крупа має давню традицію вживання. На Західній Україні з неї готують «кукурудзяну мамалигу», подаючи зі шкварками, бринзою чи вершковим маслом, створюючи поживну, ситну і водночас легку страву, яка дарує відчуття домашнього затишку.

Як Приготувати кукурудзяну кашу?

Кукурудзяна каша – ситна та легка страва для корисного сніданку чи гарніру, яка легко засвоюється та надовго дарує відчуття ситості.

Базовий рецепт.

Інгредієнти:

• 1 склянка кукурудзяної крупи Зерновита;

• 4 склянки води (або 3 склянки води + 1 склянка молока для ніжнішого смаку);

• 0,5 ч. л. солі;

• Вершкове масло за смаком.

Приготування:

1. У каструлі закип’ятіть воду (або суміш води з молоком), додайте сіль.

2. Тонкою цівкою всипайте кукурудзяну крупу, постійно помішуючи, щоб уникнути грудочок.

3. Варіть на малому вогні 30-40 хвилин, час від часу помішуючи, щоб каша не підгоріла.

4. Додайте вершкове масло за смаком та подавайте теплою.

Мамалига по-закарпатськи.

Інгредієнти:

• 1 склянка кукурудзяної крупи Зерновита;

• 3 склянки води;

• 0,5 ч. л. солі;

• 50 г вершкового масла;

• Бринза або тертий сир для подачі.

Приготування:

1. У каструлі закип’ятіть воду з сіллю.

2. Всипайте кукурудзяну крупу тонкою цівкою, постійно помішуючи.

3. Зменште вогонь та варіть 30-35 хвилин, доки мамалига не стане густою.

4. Зніміть з вогню, додайте вершкове масло та перемішайте.

5. Подавайте, посипавши тертою бринзою або сиром.

Кукурудзяна каша з гарбузом.

Інгредієнти:

• 0,5 склянки кукурудзяної крупи Зерновита;

• 1,5 склянки молока;

• 200 г гарбуза;

• 1 ст. л. цукру (за бажанням);

• 20 г вершкового масла;

• Щіпка солі.

Приготування:

1. Гарбуз наріжте кубиками, відваріть у невеликій кількості води до м’якості та розімніть у пюре.

2. У каструлі закип’ятіть молоко, додайте сіль, за бажанням цукор.

3. Всипайте кукурудзяну крупу, варіть 15 хвилин, постійно помішуючи.

4. Додайте гарбузове пюре, готуйте ще 5 хвилин.

5. Додайте вершкове масло перед подачею.