Рис круглий шліфований Бальдо Зерновита, 1 кг

ГОСТ 6293 Ґатунок екстра

Маса нетто: 1000 г мінус 1%

Термін придатності: 18 місяців

Умови зберігання: зберігати у закритому стані, в сухому, добре провітрюваному приміщені не зараженому шкідниками хлібних запасів, окремо від продуктів зі стійким запахом, при температурі не вище +20С, відносній вологості повітря не більше 75%.

Виробник: ДП “Крупозавод  Озерянка” ТОВ “ІПС”, с.Озерянка, Житомирська обл.

Країна походження: Україна

Харчова цінність на 100 г:
• білки 7,6 г | жири 1,0 г | вуглеводи 75,8 г
• калорійність: 323 kcal (ккал) 1352 kj (кДж)

Рис Бальдо – особливий сорт італійського походження, який завдяки своїм властивостям став популярним серед шеф-кухарів та поціновувачів справжнього смаку. Сьогодні рис Бальдо вирощується і в Україні. Головна особливість рису Бальдо – великі, перламутрово-білі зерна, які під час варіння добре поглинають рідину та аромати спецій, залишаючись при цьому розсипчастими та ніжними. Саме це робить його універсальним у використанні: він ідеально підходить для різото, плову, гарнірів, салатів та запіканок. У процесі виробництва рис Бальдо Зерновита проходить ретельне очищення та калібрування, що дозволяє зберегти максимальну кількість корисних властивостей зерна та забезпечує високу якість продукту.

Унікальні корисні властивості гречаної крупи:

1. Джерело енергії. Рис Бальдо багатий на складні вуглеводи, які забезпечують організм стабільною енергією протягом дня.

2. Легке засвоєння. Рис легко перетравлюється, підходить для дітей та людей з чутливим травленням.

3. Містить вітаміни групи B. Сприяє підтримці здорової роботи нервової системи та енергетичного обміну.

4. Низький вміст жиру. Ідеально підходить для збалансованого та дієтичного харчування.

5. Не містить глютену. Підходить для людей з непереносністю глютену та тих, хто хоче урізноманітнити безглютенове меню.

Способи приготування бальдо як основної страви та варіанти використання у кулінарії.

Рис Бальдо Зерновита – це вибір для тих, хто хоче готувати якісні, смачні та поживні страви вдома, додаючи у свою кухню нотки Італії та традиційної турботи про здорове харчування. Він чудово підходить для приготування різноманітних страв: від класичних гарнірів до різото та салатів. Завдяки здатності вбирати аромати спецій та бульйонів, він робить страви насиченими, приємними на смак та апетитними. Бальдо залишається розсипчастим та ніжним, зберігаючи форму зерна, тому його легко використовувати як основу для ситних обідів та легких вечерь. Він ідеально поєднується з овочами, м’ясом, рибою та спеціями, дозволяючи створювати як класичні, так і сучасні страви для вашого меню.

Базовий рецепт.

Інгредієнти:

• 1 склянка рису Бальдо Зерновита

• 2 склянки води

• сіль за смаком

Приготування:

1. Промити рис під проточною водою.

2. У каструлі закип’ятити 2 склянки води, додати сіль.

3. Додати рис, перемішати.

4. Варити під кришкою на мінімальному вогні 15-18 хвилин, доки вода не вбереться.

5. Зняти з вогню, залишити під кришкою ще 5-10 хвилин.

6. Розпушити виделкою та подавати як гарнір.

Різото з грибами.

Інгредієнти:

• 1 склянка рису Бальдо Зерновита

• 300 г печериць

• 1 цибулина

• 2 ст. л. оливкової олії

• 30 г вершкового масла

• 500 мл овочевого або курячого бульйону

• 50 г тертого пармезану

• сіль, перець за смаком

Приготування:

1. Нарізати цибулю та гриби.

2. У сотейнику обсмажити цибулю на оливковій олії, додати гриби.

3. Додати сухий рис Бальдо, обсмажити 1-2 хвилини, щоб він увібрав аромат.

4. Поступово додавати гарячий бульйон по 100 мл, постійно помішуючи.

5. Продовжувати додавати бульйон, поки рис не стане м’яким (20-25 хвилин).

6. Додати вершкове масло, пармезан, сіль, перець, перемішати.

7. Подавати гарячим, посипавши зеленню.

Салат із рисом Бальдо та овочами.

Інгредієнти:

• 1 склянка відвареного рису Бальдо Зерновита
• 1 болгарський перець
• 1 огірок
• 10-12 помідорів чері
• 2 ст. л. оливкової олії
• сік 0,5 лимона
• зелень за смаком
• сіль, перець

Приготування:

1. Відварити рис за базовим рецептом та охолодити.

2. Нарізати овочі кубиками, зелень подрібнити.

3. Змішати рис, овочі та зелень у великій мисці.

4. Додати оливкову олію, лимонний сік, сіль та перець.

5. Перемішати та залишити у холодильнику на 20-30 хвилин для просочення.