Рис пропарений Зерновита, 1 кг

ГОСТ 6292

Маса нетто: 1000 г мінус 1%

Термін придатності: 18 місяців

Умови зберігання: зберігати у закритому стані, в сухому, добре провітрюваному приміщені не зараженому шкідниками хлібних запасів, окремо від продуктів зі стійким запахом, при температурі не вище +20С, відносній вологості повітря не більше 75%.

Виробник: ДП “Крупозавод  Озерянка” ТОВ “ІПС”, с.Озерянка, Житомирська обл.

Країна походження: Тайланд

Харчова цінність на 100 г:
• білки 7,3 г | жири 0,2 г | вуглеводи 75,4 г | Харчові волокна 1,1 г
• калорійність: 341 kcal (ккал) 1427 kj (кДж)

Рис  пропарений Зерновита – середньозернистий рис, попередньо оброблений методом пропарювання. Технологія парового оброблення рису робить його легким та швидким  у приготуванні. Після варіння він має щільніший, менш ламкий характер порівняно зі звичайним шліфованим рисом, зберігає форму, не склеюється, чудово підходить для страв із підливами, плову та азійської кухні.

Корисні рису пропареного:

1. Поживна цінність: джерело вуглеводів для енергії, містить невелику кількість білка та практично не містить жиру.
2. Низький вміст жиру. Підходить для збалансованого та дієтичного харчування.
3. Не містить глютену. Можна використовувати у безглютеновому меню.
4. Багатий мінералами. Містить калій, фосфор, магній для підтримки обміну речовин та здоров’я серцево-судинної системи.

Способи приготування пропареного рису  та варіанти використання у кулінарії.

Базовий рецепт.

Інгредієнти:

• 1 склянка пропареного рису Зерновита
• 2 склянки води
• сіль за смаком

Приготування:

1.  Рис промити під проточною водою.
2. У каструлі закип’ятити воду, додати сіль.
3. Додати рис, перемішати, накрити кришкою.
4. Варити на мінімальному вогні 15 хвилин до вбирання води.
5. Зняти з вогню, залишити під кришкою на 5-10 хвилин.
6. Розпушити виделкою та подавати.

Овочевий плов із пропареним рисом.

Інгредієнти:

• 1 склянка пропареного рису Зерновита
• 2 склянки овочевого бульйону
• 1 морква
• 1 цибулина
• ½ болгарського перцю
• 2 ст. л. олії
• сіль, спеції (куркума, паприка) за смаком

Приготування:

1. Нарізати моркву, цибулю та перець кубиками.
2. На сковороді розігріти олію, обсмажити овочі 3–4 хвилини.
3. Додати промитий рис, перемішати.
4. Влити гарячий овочевий бульйон, додати спеції.
5. Накрити кришкою та варити на малому вогні 15–18 хвилин.
6. Залишити під кришкою ще 5 хвилин і подати як легку страву на обід чи вечерю.

Салат із пропареним рисом та тунцем.

Інгредієнти:

• 1 склянка відвареного пропареного рису Зерновита
• 1 банка консервованого тунця у власному соку
• ½ огірка
• ½ червоного перцю
• зелена цибуля
• 2 ст. л. оливкової олії
• сіль, перець за смаком

Приготування:

1. Відварити рис за базовим рецептом і охолодити.
2. Нарізати овочі кубиками.
3. Змішати рис, тунець і овочі у мисці.
4. Заправити оливковою олією, додати сіль та перець.
5. Подавати охолодженим як легкий і поживний салат.