Рис нешліфований чорний Зерновита, 0,5 кг

ТУ У 82.9-39573494-001:2020

Маса нетто: 500 г мінус 1%

Термін придатності: 24 місяців

Умови зберігання: зберігати у закритому стані, в сухому, добре провітрюваному приміщені не зараженому шкідниками хлібних запасів, окремо від продуктів зі стійким запахом, при температурі не вище +20С, відносній вологості повітря не більше 75%.

Виготовлено на замовлення: ТОВ “Торговий дім Зерновита”

Країна походження: Тайланд

Харчова цінність на 100 г:
• білки 16,4 г | жири 7,8 г (з них насичені 0,6 г) | вуглеводи 68,4 г(з них цукри 0,7 г) | Сіль 0,0 г
• калорійність: 409 kcal (ккал) 1712kj (кДж)

 

Чорний нешліфований рис – це справжній суперфуд серед рисів, що має насичений темно-фіолетовий колір завдяки високому вмісту антоціанів – потужних природних антиоксидантів. Зерно зберігає висівковий шар та зародок, що робить його максимально багатим на вітаміни, мінерали, клітковину та корисні речовини для вашого організму.

Чорний рис має легкий горіховий аромат та приємний, насичений смак. Після варіння він стає м’яким зовні та зберігає приємну пружність всередині, що робить його універсальним інгредієнтом для салатів, боулів, гарнірів, супів та азійських страв.

 

Корисні властивості:

1. Високий вміст антиоксидантів. Антоціани у складі захищають організм від окислювального стресу, зміцнюють імунітет та сповільнюють процеси старіння.
2. Багатий клітковиною. Сприяє здоровій роботі травної системи, забезпечує тривале відчуття ситості.
3. Містить залізо та цинк. Підтримує кровотворення та здоров’я шкіри.
4. Високий вміст магнію та калію. Сприяє здоров’ю серця, судин та нервової системи.
5. Низький глікемічний індекс. Підходить для людей, які контролюють рівень цукру у крові.
6. Не містить глютену. Безпечний для людей з непереносністю глютену.
7. Натуральний продукт. Вирощений без хімічної обробки, зберігає природну користь зерна.

Способи приготування чорного рису та варіанти використання у кулінарії.

Чорний рис Зерновита використовується у приготуванні боулів, салатів, гарнірів до риби, м’яса та овочів, супів та корисних обідів. Має щільні зерна, тому потребує більш тривалого варіння та замочування перед приготуванням.

Базовий рецепт.

Інгредієнти:

• 1 склянка чорного рису Зерновита

• 2,5-3 склянки води

• сіль за смаком

Приготування:

1. Промити рис під проточною водою кілька разів.

2. Замочити у холодній воді на 1-2 години для рівномірного приготування.

3. Закип’ятити воду у каструлі, додати сіль.

4. Додати рис, накрити кришкою, варити на мінімальному вогні 40-45 хвилин.

5. Зняти з вогню, залишити під кришкою 10 хвилин.

6. Розпушити виделкою та подавати.

Чорний рис з овочами та грибами.

Інгредієнти:

• 1 склянка відвареного чорного рису Зерновита

• 200 г печериць

• 1 цибулина

• 1 морква

• 1 болгарський перець

• 2 ст. л. оливкової олії

• сіль, перець, зелень за смаком

Приготування:

1. Овочі та гриби нарізати, обсмажити на олії до м’якості.

2. Додати відварений чорний рис, перемішати, прогріти 2-3 хвилини.

3. Приправити сіллю, перцем, додати зелень.

4. Подавати як основну страву чи ситний гарнір.

Салат з чорним рисом, авокадо та креветками.

Інгредієнти:

• 1 склянка відвареного чорного рису Зерновита

• 200 г креветок

• 1 авокадо

• 10 помідорів чері

• 0,5 лимона (сік)

• 1 ст. л. оливкової олії

• зелень, сіль, перець

Приготування:

1. Креветки відварити, очистити.

2. Авокадо нарізати кубиками, помідори чері – половинками.

3. У мисці змішати рис, креветки, авокадо, помідори.

4. Заправити соком лимона, олією, сіллю та перцем.

5. Перемішати, додати зелень та подавати охолодженим.