Рис для суші Зерновита, 0,5 кг

ТУ У 82.9-39573494-001:2020

Маса нетто: 500 г мінус 1%

Термін придатності: 18 місяців

Умови зберігання: зберігати у закритому стані, в сухому, добре провітрюваному приміщені не зараженому шкідниками хлібних запасів, окремо від продуктів зі стійким запахом, при температурі не вище +20С, відносній вологості повітря не більше 75%.

Виготовлено на замовлення: ТОВ “Торговий дім Зерновита”

Країна походження: В’єтнам

Харчова цінність на 100 г:
• білки 7,0 г | жири 1,0 г (з них насичені  0,02 г) | вуглеводи 71,4 г (з них цукри 0,1 г)
• калорійність: 330 kcal (ккал) 1381 kj (кДж)

Рис для суші Зерновита – спеціально відібраний короткозернистий рис, який має ідеальний баланс крохмалю та вологи для приготування справжніх японських суші, ролів та інших страв азійської кухні вдома. Під час варіння зерна стають ніжними, зберігаючи легку липкість, що дозволяє їм добре тримати форму у ролах, нігірі та гункана.

Рис має нейтральний смак, тому добре поєднується з рибою, овочами, морепродуктами та соєвим соусом. Це ідеальна основа для вашої домашньої суші-вечірки, гарантуючи стабільний результат навіть без спеціальних навичок.

Корисні властивості:

1. Не містить глютену. Безпечний для людей із непереносністю глютену.
2. Легко засвоюється. Підходить для дітей та людей з чутливим травленням.
3. Джерело енергії. Завдяки складним вуглеводам забезпечує тривале відчуття ситості.
4. Низький вміст жиру. Ідеально підходить для збалансованого харчування.
5. Добре вбирає аромати. Підкреслює смак риби та морепродуктів, не перебиваючи їх.
6. Висока якість зерна. Після приготування рис стає ніжним та тримає форму у вправах.
7. Швидкість та зручність приготування. Легко готувати вдома для створення ресторанної якості суші.

Способи приготування рису для суші та варіанти використання у кулінарії.

Рис для суші Зерновита використовується для приготування суші, ролів, нігірі, гункана, poke bowls та азійських салатів. Завдяки своїй структурі він стає ніжним, липким, добре тримає форму та не розпадається під час нарізки ролів.

Базовий рецепт.

Інгредієнти:

• 1 склянка рису для суші Зерновита

• 1,2 склянки води

• 2 ст. л. рисового оцту

• 1 ст. л. цукру

• 0,5 ч. л. солі

Приготування:

1. Рис промити у холодній воді 5-6 разів до прозорості води.

2. Залити водою у співвідношенні 1:1,2, довести до кипіння.

3. Накрити кришкою, варити на мінімальному вогні 12 хвилин.

4. Зняти з вогню, залишити під кришкою 10 хвилин.

5. У мисці змішати оцет, цукор, сіль, нагріти до розчинення.

6. Обережно влити у готовий рис, перемішати дерев’яною лопаткою.

7. Дати рису охолонути до кімнатної температури перед приготуванням суші.

Суші-рол з лососем та авокадо.

Інгредієнти:

• 1 склянка готового рису для суші Зерновита

• 100 г слабосоленого лосося

• 0,5 авокадо

• 1 лист норі

• васабі, соєвий соус, маринований імбир для подачі

Приготування:

1. На бамбуковий килимок покласти норі, рівномірно розподілити рис, залишивши 1 см вільного краю.

2. Викласти смужки лосося та авокадо.

3. Скачати рол, злегка притискаючи.

4. Нарізати рол гострим ножем, змоченим у воді.

5. Подавати з васабі, соєвим соусом та імбиром.

Poke Bowl з рисом для суші.

Інгредієнти:

• 1 склянка готового рису для суші Зерновита

• 100 г тунця або лосося

• 0,5 авокадо

• 0,5 огірка

• морква, зелена цибуля

• соєвий соус, кунжут, лимонний сік

Приготування:

1. Рибу нарізати кубиками, замаринувати у соєвому соусі та лимонному соку 10 хвилин.

2. Овочі нарізати тонкими смужками.

3. У глибоку миску викласти рис, зверху додати рибу, овочі.

4. Посипати кунжутом та зеленою цибулею.

5. Подавати одразу.